la nourriture

Voici un petit échantillon de ce que l’on peut ramasser à Wallis. (Présenté par notre charmante hôtesse ;-) Tout d’abord, un « must » pour beaucoup de nos visiteurs, le mei (prononcer méi). C’est l’une des bases de la cuisine wallisienne. Quand on le...

Le soir de notre sortie au trou de la tortue, nos vacanciers nous ont invités à manger aux Terrasses de Liku. 3*** pour notre menu : cocktail Liku, poulet braisé aux crevettes, Tarte tatin avec une boule de glace à la vanille. Le cadre est toujours aussi...

Le terrain de Danielle + un beau rocher à marée basse + un burin et un marteau = un plateau style Marennes-Oléron ! Avec un petit goût de noisette en plus…

A l’approche de l’été, les envies se font sentir. (Et n’allez pas vous imaginer quelque chose ;-) Je vois déjà les mamies applaudir des deux mains ! Alors pourquoi pas un gaufrier ? Pendant ces vacances, nous avons plus l’opportunité de nous balader et...

Coucou à tous, On se régale ! Les reportages sont bien complets et décrivent très bien la vie à Wallis. On espère que vous appréciez autant que nous. C’est bien de se dire que vous pouvez partager un peu de notre vie quotidienne… en images animées. De...

Voici un coeur de cocotier. Il est prélevé sur le tronc d'un jeune cocotier. C'est l'intérieur que l'on mange et que l'on creuse. La saveur est délicieuse et ne ressemble à rien de ce que nous connaissions auparavant. On sent bien le goût du lait de coco...

Pour ceux qui veulent se faire une petite sortie restos, à Wallis, il y a ce qu’il faut. Pour donner quelques exemples : les terrasses de Liku à Liku, Chez Patricia entre Vailala et Vaitupu (voir photos de la promenade), Pizzeria près de Air Calin et...

Hier matin, Lusia est venue les bras chargés d’un beau présent : une langouste fraîche de la nuit dernière. Nous lui avons désobéi. En effet, elle voulait que nous mettions au congélateur. Mais une langouste aussi fraîche méritait d’être dégustée fraîche...

Ça y est ! Nous avons mangé notre premier ananas. Quel parfum exquis ! Ce fut un vrai délice. Rien à voir avec ceux que l’on peut trouver en métropole. Ils sont très sucrés et ont un parfum intense. Tout un poème ces ananas. Mais il faut être patient...

« La nourriture viendra à toi » pourrait être le titre de cet article car les wallisiens sont très généreux. Ils partagent très facilement les nombreux fruits qui poussent dans leur jardin : ananas, pamplemousse, papaye, goyave, noix de coco, bananes,...